Dieta equilibrada ¿Qué es?
Una dieta equilibrada requiere un suministro adecuado de nutrientes para satisfacer las necesidades de cada persona para el mantenimiento de la salud y debe cubrir las demandas energéticas del organismo.
Es importante que una dieta equilibrada contenga todos los nutrientes esenciales necesarios para mantener una buena salud. Estos incluyen: carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas y minerales. Los hidratos de carbono aportan energía al organismo, mientras que las proteínas ayudan a formar músculos y tejidos. Las vitaminas y los minerales son esenciales para muchas funciones del cuerpo, como el mantenimiento de los huesos y los dientes sanos, la regulación de la presión arterial, etc.
Para conseguir una dieta equilibrada es importante comer de los cuatro grupos de alimentos cada día. Estos grupos de alimentos son: fruta, verduras, judías, guisantes y lentejas, cereales, pan, pasta y arroz integrales, leche, yogur y queso, carne, pescado, aves y huevos, y otros productos del mar, frutos secos, semillas, aceites y grasas para untar, zumos de frutas y verduras.
Contenido de una dieta equilibrada
La elaboración de dietas equilibradas se realiza agrupando los alimentos según su valor nutricional, ya que, con ello, se puede calcular de forma precisa el aporte de calorías y nutrientes. Así, se han creado 4 grupos básicos:
- Productos lácteos
Los productos lácteos son una parte importante de la dieta equilibrada. Contienen nutrientes que ayudan a proteger el cuerpo contra las enfermedades y a mantener la salud. Los nutrientes que se encuentran en el queso, la leche, el yogur son: calcio, hierro, proteínas, vitamina A y D.
El calcio es importante para mantener los huesos fuertes y saludables. Algunas personas no consumen suficiente calcio en su dieta habitual y necesitan complementarla con alimentos ricos en este mineral como los productos lácteos. El calcio es necesario para la absorción de otros nutrientes en el cuerpo como la vitamina D y proteínas.
Aunque muchas personas piensan que los productos lácteos son malos para la salud, es importante destacar que no todos los tipos de leche se crean iguales. La leche entera tiene un mayor contenido de grasa saturada y colesterol, pero es más rica en varias vitaminas y minerales que la leche descremada.
- Productos cárnicos
Los productos cárnicos son una fuente excelente de proteína y grasas saludables.
Las proteínas son importantes para nuestro cuerpo ya que hacen que este funcione correctamente , y también ayudan a reparar nuestros músculos. La grasa saludable puede reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y diabetes tipo 2, así como ayudar a prevenir la pérdida de memoria.
Los alimentos cárnicos proporcionan mucha vitamina B12, que puede mejorar su cerebro y su salud cardiovascular. Además, son ricos en potasio, calcio y hierro y minerales.
- Frutas y verduras
Las Frutas y verduras son una parte importante de una dieta equilibrada porque contienen nutrientes que el cuerpo necesita para funcionar bien. Los alimentos ricos en fibra ayudan a regular el azúcar en la sangre y son fuente importante de antioxidantes que protegen a tu cuerpo.
Las frutas y verduras son ricas en vitaminas A, C y E, así como en minerales como potasio, calcio y magnesio.
- Cereales
Los productos derivados del trigo son ricos en vitaminas B1, B2, B6 y en minerales como el hierro. Además, tienen la capacidad de reducir el colesterol malo en la sangre y por lo tanto pueden ayudar a prevenir las enfermedades cardiovasculares.
Las características nutricionales del pan y cereales son: contienen fibra, fibras solubles y no solubles, por lo que ayudan a regular el tránsito intestinal y facilitan la absorción de nutrientes.
En ocasiones es posible complementar tu dieta con algún tipo de complemento alimenticio que te ayude a cubrir ciertas carencias de tu organismo que no se pueden solventar con la alimentación. Ponte en contacto con nuestra farmacia y te ayudaremos a resolver todas tus dudas.